Não sei por que você está restrito a usar um IP, mas a maioria das empresas usa um nome de domínio para conectar telefones ao servidor do Exchange. Assim, os servidores públicos resolverão o Webmail.seudominio.com para o seu IP externo e você só precisará adicionar uma entrada no seu servidor DNS em zonas de pesquisa direta para que o webmail.seudominio.com resolva o IP interno.