Tanto quanto eu sei NÃO é possível : Anytime Upgrade no Windows 7 é executado somente dentro do próprio Windows 7 e leva 10 minutos para atualizar (ele instalará / atualizará alguns arquivos (3 centenas ou mais, não lembro), vai fazer algumas alterações em um registro - é isso.
A chave Anytime Upgrade não funcionará para uma nova instalação completa - é uma chave diferente (o mesmo que a chave OEM não funcionará na versão comercial).