Eu tive um problema semelhante com uma chave USB que eu formatei no OSX Snow Leopard. Acontece que eu tinha escolhido UUID
como esquema de partição que o Win7 não gostou. Reformatado como MBR
no OSX e agora o Win7 é capaz de ver a partição exFat
corretamente. Eu tive que atribuir manualmente uma letra de unidade para ele, mas eu era capaz de ler / escrever para a partição sem problemas.