Você deve usar um formato de vídeo padrão universalmente suportado.
Os acadêmicos com quem já trabalhei costumam ter seus arquivos em MPEG-1. Ele tem compactação relativamente baixa (arquivos grandes), mas é universalmente suportado.
Eu recomendo codecs MPEG mais modernos, mas na instalação antiga do Windows, você teria que instalar um visualizador como o VideoLAN para abri-los - o vídeo MPEG-2 eo MPEG-4 Part 10 (H.264 / AVC) são padrão e amplamente suportado em todos os sistemas operacionais modernos.
Todas as sugestões do VirtualDub, por outro lado, são proprietárias do Windows. Eu evitaria usá-los.