Não há necessidade de usar o Bootcamp para fazer isso (o Bootcamp permite que você execute o Windows etc. no seu Mac); basta particionar sua unidade usando o Utilitário de Disco e instalar uma segunda cópia do OS X. Eu fiz isso no meu MacBook Pro sem problemas (estou executando 10.6 e 10.4). Quando você iniciar, segure a opção para escolher em qual sistema operacional você deseja inicializar (ou, para torná-lo ainda mais fácil, para que você não tenha várias cópias do Macintosh HD , use rEFIt ).