maneira mais fácil? desde que eu não sei qual distro você está usando, mal assumo seu ubuntu. sistema > preferências > atalhos de teclado. clique em add, nomeie-o, cole seus comandos da seguinte forma: "command1", "command2" click add. clique no novo atalho, defina a tecla de atalho.
Se isso não funcionar por algum motivo, crie um lançador com os comandos, verifique se ele faz o que você deseja e, em seguida, use as instruções acima para ligar o ativador ao atalho.