Há uma chave de registro que você pode consultar para descobrir a versão. Verifique o valor da versão em:
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\NVIDIA Corporation\Installer
Ele estará no formato de 8.16.1 1.9107 onde o último bit (em negrito) é a parte interessante. Converta isso para 191.07 e você tem o número da versão do seu driver.
Vou deixar que você escreva o script para recuperar isso de todas as máquinas, já que não é algo que eu conheço.