Eu não tenho VMWare Workstation , mas um rápido Google sugere que não pode ser feito. Você pode compartilhar o disco com um convidado, mas o convidado já deve estar em execução, o que não é o caso em seu cenário.
Uma alternativa seria usar um sistema de virtualização diferente, como KVM ou VirtualBox , pois eles podem acessar a unidade física diretamente.
O Windows não gosta quando você altera o hardware subjacente (por exemplo, placa-mãe) e haveria um pouco de trabalho de reparo necessário se você fizer isso usando qualquer pacote de virtualização (incluindo VMWare) para todas as intenções e propósitos do seu computador físico para um virtual é uma mudança de placa-mãe e periféricos associados no que diz respeito ao Windows. Você precisaria realizar mais reparos se fosse reinicializar e executar a instalação do Windows diretamente, já que você mudaria o 'hardware' novamente da VM para o físico.
Eu fiz uma coisa semelhante com a execução de uma instalação do Linux, tanto como uma opção de inicialização e como convidado em outra distro e que funciona bem como o Linux é muito mais tolerante.
AVISO - Você nunca deve inicializar em uma instalação (seja no Windows ou no Linux) e inicializar a mesma partição como um convidado da VM ao mesmo tempo - isso causará dores inacreditáveis!