Ok, no Google Spreadsheets:
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Eu criei uma planilha inicial que deve ficar assim (tomando algumas liberdades artísticas). A metade inferior ainda está para ser classificada e, como tal, é igual à metade superior:
Selecioneastrêscolunasqueformamacategoria1e,emseguida,vápara
Data>Sortrange
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A partir daí, basta alterar a coluna predefinida (deve ser A) para C (ou seja, o segundo critério).
Estapartedatabelaagoraéclassificadadeacordocomosegundocritério.Apenasrepitaparaa2ªcategoria.
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O resultado final deve ser sua tabela.
ATUALIZAÇÃO:
Com base na sugestão @beroe, consegui fazer um pouco mais.
Primeiro, você precisa adicionar uma coluna extra, que atribui Categorias individuais a cada um dos itens. Embora isso seja viável com sua configuração de dados atual, acho que é o Right Thing To Do a ter uma tabela como a seguinte:
Observequeaindanãoclassifiqueiosdadosdeacordocomseusegundocritério.Observetambémque,aoladodosegundocritério,agoraéumacolunaquecontémarespectivacategoriadecadaitem.
SelecionetodososdadoseváparaData>SortRange
.Lá,classifiqueprimeiropelacolunaD(acolunacomasCategorias),depoisdepressionar,adicioneoutracolunadeclassificaçãoe,emseguida,adicioneacolunacorrespondenteaosegundocritério(colunaC).
Porqueissofuncionaéporcausadeumaidéiaqueosoftwaredeplanilhatemsobreprecedência.Assim,oGoogletentaráclassificarprimeiropelacolunaD.Posteriormente,eleclassificarátodososdadosrestantespelacolunaC.Todososdadosrestantesjáforamclassificados.
Notequeaordempelaqualeucoloqueiascolunaséesta,devidoàrazãoapontadaanteriormente.SevocêtentoucolocaracolunaCeacolunaD,vocênãoteriaoresultadodesejado.
O resultado final é algo assim:
Por fim, adicionar uma coluna com as informações do item é uma boa decisão no design da planilha (se houver algo assim em existência).
Como nota final, parece que a planilha do Google tem a funcionalidade JavaScript por padrão (ou seja, é o equivalente a macros para o Excel). Pode ser acessado por Tools > Script Editor
. No entanto, não sei escrever JavaScript. Por fim, se você precisar de algo mais complexo, pode recorrer a isso.