Eu não acho que seja possível fazer isso.
É possível diminuir o tamanho da fonte da interface do usuário no aplicativo de email do Windows 8? A lista de pastas é enorme (acho que para fins de toque) e desperdiça muito espaço.
No momento, não acredito que seja possível fazer isso.
Uma solução alternativa pode estar usando a ferramenta Lupa que você pode ativar usando Win + ou Win -