Eu tenho Windows 8 Pro e não tenho o programa HyperTerminal instalado por padrão. Além disso, não vejo nenhuma opção para instalá-lo através da instalação de recursos do Windows.
De acordo com este post sobre o HyperTerminal no Windows 8 , você terá que copiá-lo de uma instalação anterior do Windows XP ou do Windows Server 2003 . Se você os tiver em sua máquina com Windows 7, salve-os no Windows 8. Ou você pode usar o um dos terminais alternativos emuladores . Eu usei TeraTerm no passado, e foi bem sólido.