Parece que você corrompeu seu /etc/passwd
Tente inicializar um sistema de recuperação a partir do ubuntu install cd ou do sysrescuecd a partir do cd ou usb.
Em seguida, tente montar a partição raiz e inspecione o /etc/passwd .
Em sistemas normais, as credenciais estão no arquivo /etc/shadow .
Desative este comportamento com shadowconfig off ou tome cuidado para que ambos os arquivos estejam sincronizados.