De acordo com a folha de especificações da Nvidia , a GTX 570 desenha cerca de 220W de poder. Aos 12V, isso é pouco menos de 20A de corrente para cada placa (e isso também supõe que a placa não usa alguns dos 150W que ela pode obter também do barramento PCIe).
Mesmo se a potência for somente extraída dos dois conectores de 6 pinos, se a placa consumir 20A de corrente, isso significa apenas 10A por 6 pinos, então você deve estar bem. Para medidas de estabilidade, eu usaria o + 12V1 e + 12V3 para o primeiro cartão, e os outros dois para o segundo.
Se você quiser atualizar para uma GTX 590 (ou duas), você precisa de uma nova fonte de alimentação, pois o 590 requer um conector PCIe de 8 pinos. O upgrade para 8 pinos é devido à maior capacidade de corrente dos condutores atuais (agora você pode carregar 33% mais corrente porque você tem 33% a mais de espaço físico para transmitir elétrons).