Isso está usando gráficos Radeon? Se assim for, estou supondo que seus monitores não são DisplayPort nativo e, em vez disso, você está usando adaptadores. A maioria dos cartões EyeFinity tem apenas dois relógios TMDS, o que significa que quaisquer saídas além de duas devem ser conexões reais DisplayPort, ou não funcionarão.
A solução alternativa para isso, se seus monitores não suportarem DisplayPort nativamente, é comprar um adaptador ativo em vez de um passivo. (Parece que você só precisa de um.)
EDIT: Desde que o matthewk confirmou que esta placa não tem gráficos discretos, isso simplesmente não é possível com o chip gráfico da Intel em questão . Você teria que ter um OptiPlex 9010 com gráficos discretos, e mesmo assim, não necessariamente todas essas soluções gráficas teriam três portas - há muitos desses modelos de acordo com as especificações técnicas da página, assim a citação em questão é tecnicamente verdadeiro. (Eu estou deixando a resposta intacta porque isso ainda seria o caso com outros OptiPlexes.)
DOUBLEEDIT: Para resumir a discussão de comentários, aparentemente esse quadro da Dell é muito estranho e funciona assim se e somente se você estiver usando dois adaptadores ativos. Eu absolutamente não posso explicar isso de qualquer maneira razoável, totalmente em uma perda, mas aí está.