Você pode tentar mexer nas configurações de dicas em Aparência > Fontes > Detalhes. As fontes parecem bem diferentes quando a insinuação é definida como 'none' ou 'slight' em vez de 'medium' ou 'full'.
Note que você pode ter dificuldade em fazer as fontes parecerem com o OS X (ou com o Windows), simplesmente porque o sistema de renderização de fonte subjacente é diferente no Linux. Esta é a minha experiência com este assunto, em qualquer caso.