Encontrei uma resposta aqui, estava tendo o mesmo problema. Tente isto:
sudo apt-get install ubuntu-desktop
Este é um problema estranho que estou tendo depois de instalar o ubuntu 14.04. Quando clico nas configurações do sistema, ele mostra apenas 7 campos:
Pessoal:
Ubuntu Tweak
Hardware:
Impressoras
Sistema:
Serviço de paisagem
Mesmo quando clico em configurações de som ou data e hora, acontece o mesmo.
Eu estava tendo alguns problemas com o pulseaudio devido ao qual eu tentei alterar seus arquivos de configuração (não fiz backups. Lição aprendida). Isso levou a falhas ainda piores. Então eu purged pulseaudio e reinstalado na esperança de que tudo será como era. Mas agora meu som não está funcionando e não há como alterar nenhuma configuração.
Encontrei uma resposta aqui, estava tendo o mesmo problema. Tente isto:
sudo apt-get install ubuntu-desktop