Artigo da Wikipédia Poder do design térmico diz isso:
The TDP is typically not the largest amount of heat the CPU could ever generate (peak power), such as by running a power virus, but rather the maximum amount of heat that it would generate when running "real applications". This ensures the computer will be able to handle essentially all applications without exceeding its thermal envelope, or requiring a cooling system for the maximum theoretical power (which would cost more but in favor of extra headroom for processing power).
Portanto, parece que a Intel não considera o prime95 como uma "aplicação real" (e isso tem algum mérito). TDP de 165 W para este processador não significa que este seja o máximo possível.
Você precisará investir em um sistema de resfriamento melhor para realmente esticar as capacidades deste beastie.