Se a Galeria de Fotos do Windows não tiver uma opção para definir o caminho de salvamento padrão, você poderá criar um link simbólico de diretório ou um ponto de junção:
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Feche a Galeria de Fotos
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Excluir
C:\Users\<Username>\AppData\Local\Microsoft\Windows Photo Gallery\Original Images
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Em um prompt de comando admin (elevado), execute:
mklink /d "C:\Users\<Username>\AppData\Local\Microsoft\Windows Photo Gallery\Original Images" "D:\Original Images"
ou se isso não funcionar, então:
mklink /j "C:\Users\<Username>\AppData\Local\Microsoft\Windows Photo Gallery\Original Images" "D:\Original Images"
(Obviamente, edite todos os caminhos conforme necessário.)