O problema não é sobre normalização, mas é mais provável que falte mixagem de downmix na sua pilha de áudio. Em teoria, no ponto em que o sinal 5.1 é convertido em sinal estéreo, alguma downmixing tem que acontecer, caso contrário, é provável que você esteja perdendo o importante canal Central, onde a maior parte da fala é.
Para corrigir isso, você pode tentar colocar a placa de som no modo estéreo (os drivers e o sistema operacional geralmente têm uma opção para isso). Isso dirá a pilha de áudio - possivelmente incluindo o media player - que o som será reproduzido usando alto-falantes estéreo. Isso pode disparar mixagens que misturam corretamente os canais traseiro, central e subwoofer nos canais frontais esquerdo + direito.
Também é provável que o seu media player tenha uma opção para ativar os efeitos de “surround de headphone”, que devem essencialmente fazer o mesmo (o VLC tem uma opção para isso, por exemplo).