Você precisa habilitar a QoS na parte de saída da conexão, o que significa praticamente limitar a largura de banda no roteador, pois é o único dispositivo que pode fazer a limitação de saída de e para um dispositivo.
Se o seu dispositivo é capaz de limitar a largura de banda por dispositivo, depende muito do roteador individual, mas você descobrirá que a maioria dos roteadores de prateleira não tem capacidade limitada ou muito limitada para fazê-lo - mas exibindo o roteador com o DD-WRT ou similar fornecerá esse tipo de funcionalidade, se ativado.
Outra possibilidade seria obter um segundo roteador WIFI, habilitar a criptografia para WIFI no seu dispositivo WIFI principal e encadear o segundo WIFI via Ethernet - com um nome de AP diferente, garantindo que o segundo AP tenha a funcionalidade QoS - Se você tiver um AP sobressalente que não tem QoS pode valer a pena tentar de qualquer maneira - basta configurá-lo para 802.11b que irá limitar sua velocidade e alcance (isto é muito cru e pode não ser um limite apertado o suficiente - mas também deve despriorizar ele um pouco, pois ele terá maior latência)