Eu estava experimentando isso também. Contanto que você tenha seus monitores configurados como você os deseja no seu espaço de usuário, você deve ser capaz de seguir estes passos para configurar seus monitores da mesma maneira na tela de login:
- Abra um terminal
- Digite
sudo cp ~/.config/monitors.xml /var/lib/lightdm/.config/
- Insira a senha do usuário
- Reinicie seu computador
Kudos vai para este post aqui para me apontar na direção certa: Login errado Resolução de tela