Eu tenho medo de não dizer especificamente porque não funcionou de uma máquina para outra, apenas que tive a experiência exata que você descreve com um SSD Kingston (V200 / 256 GB), em máquinas similares (15 "de alumínio MBP e 13" 2009 unibody MBP).
Tenho a sensação de que isso ocorreu devido a alguma interação entre a coleta de lixo interna no disco e algo que o sistema operacional estava fazendo. Isso se baseou puramente no fato de que o bloqueio era bastante aleatório, tanto na ocorrência quanto no comprimento, mas parecia mais frequente durante o acesso pesado ao disco (em particular, atividades que você menciona - instalando o sistema operacional e os dados do rsync novamente).
Por USB, o disco estava bem, presumivelmente porque o OS X trata um dispositivo de armazenamento em massa USB de maneira diferente de um dispositivo SATA interno.
Infelizmente, o remédio no meu caso foi bastante extremo: falei com a Kingston e eles gentilmente substituíram o drive por um V + 200/240 GB. Controlador ligeiramente menor, mas mais moderno e totalmente estável (há alguns meses).Olhando as especificações para o Samsung 830, eles usam um controlador de nome diferente do V200 / 256 GB, portanto, isso não é necessariamente o mesmo problema, e da mesma forma o Samsung 840 usa um controlador diferente do V + 200 / 240 GB, mas achei que valeu a pena informar que pode não haver uma solução para este problema.
(N .: Eu tentei ligar e desligar o TRIM no sistema operacional usando vários patches disponíveis on-line, mas isso não pareceu fazer nenhuma diferença.)