Eu tenho a solução:
Fazendo uma cópia da partição
sudo ddrescue -b512 /dev/mapper/vg001-lv001 /somewhere/backup.iso ~/logfile.txt
Depois de fazer um
xfs_check /somewhere/backup.iso
ele disse que a revista está quebrada, então
xfs_repair -L /somewhere/backup.iso
fez o trabalho! Agora é possível montar o sistema de arquivos novamente por
mount -o loop /somewhere/backup.iso /mnt/disk