Encontrei uma solução para isso no Visio 2013.
- Crie o primeiro texto explicativo
- Adicione conectores do texto explicativo aos demais objetos
- Selecione o texto explicativo e os conectores
- Clique com o botão direito > Grupo > Grupo
Agora, quando você move a chamada, as linhas ajustam o comprimento conforme necessário e ainda permanecem ancoradas na chamada.