Meu primeiro foi mudar o registro, mas duvido que exista algo que especifique o tamanho dos ícones. Meu segundo palpite seria, então, um software de tema para mudar completamente a visão. Você pode fazer com que tudo pareça com o Vista e, em seguida, obter algum tipo de clone da barra de tarefas do Win7.
Veja se você pode encontrar algo no link
EDITAR: Eu também achei isso: link que permite que você altere o tamanho dos ícones de inicialização rápida (e, pode Eu acrescento, faz com que eles pareçam mais bonitos).
Para executar programas, experimente este hack: Siga as instruções aqui link Em vez de colocar um valor de -255 na caixa, coloque 40 ou 42 no lugar. Isso não tornará o ícone maior, mas fará com que o botão tenha uma altura maior. A partir daqui você pode remover o texto dos ícones dos programas em execução. Isso dá uma espécie de aparência do Windows 7:
Observação: a captura de tela acima também está usando uma capa para obter um tema da barra de tarefas diferente.