A resposta é simples:
Remova os pacotes que você não deseja usando apt-get , gerenciador de pacotes synaptic ou o Centro de Software.
abra o arquivo 01autoremove do APT emitindo o comando
sudo -H gedit /etc/apt/apt.conf.d/01autoremove
Navegue até a parte inferior da seção intitulada Never-MarkAuto-Sections e adicione uma entrada à seção. No meu caso para bloquear o GRUB eu digitei grub.* ;. O conteúdo do arquivo modificado está na parte inferior desta página.
Você digitará o nome do pacote ou parte dos nomes dos pacotes, inclusive usando .* para indicar qualquer caractere. No meu caso grub.* bloqueia todos os pacotes que começam com a palavra grub .
Quando você abrir o utilitário de atualização, ele não mostrará a opção de atualizar ou atualizar o software que você escolheu bloquear.
Meu arquivo /etc/apt/apt.conf.d/01autoremove :
APT
{
NeverAutoRemove {
"^linux-firmware$";
"^linux-image.*"; "^linux-restricted-modules.*";
"^linux-ubuntu-modules-.*";
};
Never-MarkAuto-Sections
{ "metapackages";
"restricted/metapackages";
"universe/metapackages";
"multiverse/metapackages";
"oldlibs";
"restricted/oldlibs";
"universe/oldlibs";
"multiverse/oldlibs";
"grub.*";
};
};