Não tenho certeza dos detalhes exatos do Windows 7, mas acho que é semelhante ao Windows XP, onde tentar acessar um recurso de rede sem uma senha exigiria que o recurso de rede fosse acessível ao grupo Todos.
O grupo Todos realmente significa todos - portanto, permitir isso permitiria que usuários não autenticados acessassem seus arquivos (contanto que eles pudessem entrar em sua rede, é claro).
Por que vale a pena, na verdade é muito comum criar uma conta de usuário designada para algo como um trabalho de backup, simplesmente porque um trabalho de backup geralmente precisa de amplo acesso a arquivos e recursos que as contas de usuários comuns podem não ter. Além disso, mesmo que o Windows permita criar contas de usuário sem perfis, realmente não acho que seja uma boa ideia. Até mesmo uma senha simples é melhor que nenhuma senha.
Espero que isso ajude?