Embora eu não tenha feito isso sozinho, eu tentaria recomendar o seguinte:
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Pegue um stick USB (16G ou mais) com o Ubuntu básico e configure-o com a partição apropriada. Se você estiver usando o particionamento de disco padrão do Ubuntu (tudo em /), isso deve ser fácil.
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Copie todos os arquivos de todos os diretórios para o UST stick
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execute o grub-install no novo dispositivo, como / dev / sdb1:
cd / boot / grub grub-install / dev / sdb
Você deve conseguir inicializar a partir do seu novo dispositivo USB.