Trabalhou!
Parece que os cartões não eram compatíveis afinal - pelo menos não sem a ajuda de terceiros. Eu consegui que eles trabalhassem juntos no SLI baixando um pequeno programa chamado DifferentSLIAuto deste tópico (V1.5 fez isso por mim):
É muito fácil de instalar, mas lembre-se de seguir TODAS as etapas conforme instruído no leia-me, incluindo a etapa do modo de teste . Se você não fizer isso não vai funcionar. Espero que isso ajude alguém!
Btw, V1.5 do DifferentSLIAuto não estava na página do GitHub (apenas 1.0 - 1.4). Por algum motivo desconhecido foi postado diretamente no tópico que mencionei - não lembro qual página, mas está lá em algum lugar. Trabalhei para mim com o driver 373.06 da Nvidia.