Não parece haver nenhuma maneira (a partir do build 10240) de fazer isso de dentro do IE; about:flags
parece ter desaparecido completamente. No entanto, (pelo menos na edição Enterprise), você pode editar o registro para habilitar o EdgeHTML no IE. Esteja ciente de que isso não funciona perfeitamente; enquanto a navegação normal funciona, o navegador se identificará como Edge (e não como IE), a menos que você use as ferramentas dev de F12 para alterar a string do agente do usuário. As ferramentas F12 podem não funcionar corretamente; recursos como log de rede parecem estar quebrados, e tentar sair do modo de documento Edge pode ou não funcionar (eu tive resultados melhores com a guia Emulação do que com a lista suspensa no lado direito da barra superior das ferramentas) .
Aqui estão alguns comandos prontos para script para habilitar e desabilitar o EdgeHTML no IE. Eles não precisam ser executados elevados e não devem ser executados como outro usuário (como um administrador):
reg add "HKCU\Software\Microsoft\Internet Explorer\Main" /v DisableRandomFlighting /t REG_DWORD /d 1 /f
reg add "HKCU\Software\Microsoft\Internet Explorer\Main" /v EnableLegacyEdgeSwitching /t REG_DWORD /d 1 /f
Para restaurar o comportamento padrão, é necessário apenas limpar (ou excluir) o último valor e reiniciar o IE:
reg add "HKCU\Software\Microsoft\Internet Explorer\Main" /v EnableLegacyEdgeSwitching /t REG_DWORD /d 0 /f
EDIT: Este hack funciona no Win10 Home, mas não funciona no Win10 build 10586.29 (versão 1511, também conhecida como "atualização de novembro" ). Pelo menos, não posso mais fazê-lo funcionar na minha caixa do Win10 Enterprise depois de atualizar a partir da versão 10240. Se alguém sabe como fazer isso funcionar no 10586, esse conhecimento seria muito apreciado!