Se você pesquisar "notificações" na tela inicial, encontrará a página de configurações de notificações. Aqui você pode desativar as notificações por completo ou para aplicativos específicos.
Como a outra resposta diz, esta é uma função interna do Windows e o endereço IP pertence à Microsoft.
Embora você possa bloquear todo o acesso de saída a esse endereço, acho que você descobrirá que na verdade é uma conexão de entrada. Isso também pode ser bloqueado, mas é mais fácil desativar as notificações.
UPDATE: Para bloquear a conexão, abra o firewall do Windows e adicione 2 novas regras. Entrada e Saída. Crie regras de cliente, aceite os padrões até chegar à página Escopo e defina o endereço IP remoto como
111.221.29.122
e a ação como Bloquear. Aceite o restante dos padrões e dê um nome e uma descrição significativos para que você possa encontrar o que você fez no futuro para desfazê-lo novamente.