Aparentemente, o sistema de e-mail interno não é capaz de lidar com sua solicitação específica.
Para referência: na home page, siga "Manage Jenkins", vá para a página "Configure System" e procure a seção "Email notification" na parte inferior (desculpe por possíveis discrepâncias de texto, isso é traduzido do meu Francês Jenkins).
Eu não o usei, mas o plugin "Extensible E-mail" ( link ) oferece muito mais configurabilidade, incluindo o que aciona o envio de um e-mail de notificação.