Você está vendo a sequência de escape do xterm (ESC 2; new-title ^ G) para alterar o título da janela.
(O que se segue é principalmente conjectura.)
Quando você grava a saída no terminal, o emulador de terminal (eu estou supondo) o remove do fluxo antes de exibi-lo na tela. Quando você canaliza a saída por menos, você vê toda a saída.
Verifique o valor de $PROMPT_COMMAND
; você pode ver um comando lá que imprima a string (provavelmente envolvendo $PWD
ou uma chamada para pwd
).