Eu não sei quantas coisas mudaram no Win7, já que estou no Ubuntu agora. Mas no WinXP, o que você colocou na pasta:
C:\Documents and Settings\Some User Name\SendTo
Torna-se um item no menu de contexto do botão direito do mouse, sob a opção 'enviar para'.
Assim, você pode colocar um arquivo de lote nele, nomeado, por exemplo, como "Meus documentos (em movimento)". Então, abra o bloco de notas e coloque isso como conteúdo:
move %1 "%USERPROFILE%\My Documents"
E salve-o como "Meus documentos (em movimento) .bat" - tome cuidado para selecionar "arquivos do tipo > todos os arquivos" para que a extensão do arquivo não seja renomeada para ".bat.txt"
É isso aí, você pode se adaptar às suas necessidades e fazer um link para o arquivo em lotes, em vez de colocá-lo diretamente sob a pasta 'send to' para alterar o nome e o ícone à vontade.