Esta não é uma limitação do tamanho da legenda; é uma limitação do modelo de objeto do Word. Infelizmente, não há muito o que fazer a não ser personificar o usuário e inserir texto diretamente.
Para uma das figuras em um documento do Word 2007, quando adiciono uma legenda longa (4 linhas de texto), apenas as primeiras linhas de texto aparecem na legenda.
Estou gerando o documento de um programa de linha de comando baseado em ActiveX, portanto estou limitado no que posso fazer. Espero que o tamanho da legenda seja uma configuração do Word que pode ser alterada de alguma forma. Não consigo encontrar nada on-line, mas minhas legendas continuam sendo truncadas quase no mesmo ponto, o que me faz pensar que há um limite definido.
Como posso fazer o Word aceitar legendas mais longas sem truncá-las? Como alternativa, se você puder me indicar alguma documentação sobre o limite de duração da legenda, informe-nos.