Você pode baixar uma imagem .iso do ubuntu em ubuntu.com.
Então você pode ir para pendrivelinux.com e baixar o instalador do usb.
Esse programa instalará o ubuntu na unidade usb. Uma vez feito isso, você deve inicializar a partir do drive USB.
Você pode fazer isso entrando em sua bios. Eu não sei como fazer isso em um mac, mas eu sei em computadores hp, você pressiona f9.
Então, uma vez que você inicializar no seu usb, ele perguntará se você deseja instalar ou tentar o Ubuntu; Selecione tente o ubuntu.
O usb vai fazer isso. Então teste o Ubuntu e tenha certeza que você gostou e todos os drivers estão funcionando corretamente.
Então, se você deseja instalar, clique no ícone de instalação na área de trabalho. Os passos depois são auto-explicativos. O Ubuntu guiará você pela instalação e solicitará a reinicialização após a conclusão da instalação
É isso, seu feito. Aproveite o ubuntu