Vá para /System/Library/CoreServices/ finder Finder.app e crie um alias dele que você possa colocar dentro da sua pasta /Applications .
Mas será como clicar no ícone do Finder no Dock. Não irá criar uma nova janela se já houver uma aberta.
Isso costumava funcionar (por exemplo, em 10.4 eu acredito). Por alguma razão a partir de 10.5 parece tratar especialmente o Finder e não o retornará como resultado quando você procurar por "Finder".
O MacWorld tem um bom artigo sobre como ativar as pesquisas do sistema com os holofotes aqui . Quando eles estiverem ativados, o localizador aparecerá no centro das atenções.