A sua pergunta é ambígua: no título diz desligar, no corpo, ligue: "Não é possível desativar o Microsoft .NET Framework 3.5.1" e "Eu agora me encontrei em uma posição onde eu não posso ativar o Microsoft .NET Framework 3.5.1 novamente. "
Se, de fato, você estiver tentando executá-lo novamente, basta instalar o .NET 3.5 e, em seguida, o service pack do Microsoft Download Center:
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Microsoft .NET Framework 3.5
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Microsoft .NET Framework 3.5 Service Pack 1