Você provavelmente deve usar o Nvidia Control Panel e definir alto desempenho no Adobe Photoshop. Eu possuo a AMD infelizmente, mas lembro que havia o painel de configurações em "Gerenciar configurações 3D". De lá você deve ser capaz de selecionar um aplicativo no menu suspenso, neste caso o Photoshop e configurá-lo para "Alto desempenho". Depois de experimentar esta solução, volte ao photoshop e veja se o aplicativo está usando a vga certa.
Aqui está uma captura de tela da configuração específica da Nvidia que você deve verificar: