Sim, você pode clonar um disco rígido usando a ferramenta interna do Utilitário de Disco ou outras ferramentas de terceiros. Mas o disco rígido clonado só poderá inicializar a nova máquina se a nova máquina for capaz de inicializar a partir desse sistema operacional. Portanto, se você estava executando o Lion em sua máquina atual e nunca foi para a Mountain Lion e comprou uma nova máquina que vem com o Mountain Lion pré-instalado, sua imagem Lion clonada não funcionaria na nova máquina, já que a nova máquina requer Leão da Montanha.
Geralmente, uma solução melhor que a clonagem completa de disco rígido é usar o Assistente de Migração. A Apple fornece a funcionalidade Assistente de Migração integrada ao assistente de inicialização pela primeira vez do OS X (portanto, uma das primeiras telas que você vê quando inicializa um novo Mac ou faz uma reinstalação limpa do OS X) e também está disponível como um aplicativo independente em /Applications/Utilities/Migration Assistant.app
O Assistente de migração orienta você ao fazer com que todas as configurações, arquivos e aplicativos do sistema migrem de uma máquina antiga para uma nova, ou de um backup da máquina do tempo para uma nova, ou o que for. Ele evita que você tenha que fazer um clone completo e permite que você migre de uma máquina que executa um sistema operacional antigo para outro que execute um sistema operacional mais recente.