Se a fiação do telefone é decente, você pode se safar de abusar dela por Ethernet de 10 Mbit.
10 Mbit, não 100 Mbit, não 1000 Mbit.
Isso ocorre porque o cabo Ethernet normal para conexões de 10 e 100 Mbit usa 4 dos 8 fios disponíveis, e esses fios são especificamente torcidos para evitar interferência de sinal.
Para qualquer coisa confiável: não. Não use fios antigos. Use os novos cabos Cat-5, 5E ou Cat-6.
Se você não deseja estabelecer novos fios, considere usar uma solução sem fio ou uma powerline .