Um vácuo não é direcional. Assim, você tem que ter o fim muito próximo do que está limpando - se você tiver uma carga estática, pode acabar muito perto e uma faísca saltaria.
O ar comprimido é direcional, no entanto. Você estará segurando muito mais longe do que você está limpando - não há chance de uma faísca saltar para o alvo (embora você ainda possa tirar algo para o lado que você chegou muito perto.)
Obviamente, você deve tomar cuidado com a condensação ao lidar com ar comprimido. Se esse fosse o menor risco (como eu moro no deserto raramente é), eu descarregaria um pouco de ar em uma direção inofensiva primeiro.