Como você tem o Adobe Acrobat X Professional, você deve poder usar a opção "Imprimir em PDF".
Tudo o que você precisa fazer é "Imprimir em PDF" e verificar se o papel que está sendo impresso é em formato de carta (8,5 "x 11"). As opções de escala de página devem estar no menu de configuração da impressora na caixa de diálogo de impressão.