O desempenho é realmente difícil de julgar sem saber muito mais.
Os computadores modernos são tão rápidos, a verdadeira limitação da virtualização no momento vem da E / S do disco rígido.
Eu tenho um CPU T9300 e 4GB de memória, posso rodar cerca de 8-10 VMs quando faço testes de cluster com Linux, onde cada VM dificilmente usa qualquer I / O e eu posso executá-los sem nenhum tipo de lentidão, como quando estou fazendo benchmarking ou revisão similar, ele pode instantaneamente retardar a máquina inteira de ter apenas uma VM aberta.
Então, depende do que você está planejando fazer ... Pessoalmente, para o uso diário, você não deve ter um problema, pois sua especificação parece mais alta do que eu uso, e eu posso fazer o que você quiser.