Tente
mpstat -P ALL
O mpstat faz parte do pacote sysstat.
A saída é assim -
07:44:18 CPU %user %nice %system %iowait %irq %soft %idle intr/s
07:44:18 all 3.01 57.31 0.36 0.13 0.01 0.00 39.19 1063.46
07:44:18 0 5.87 69.47 0.44 0.05 0.01 0.01 24.16 262.11
07:44:18 1 1.79 48.59 0.36 0.23 0.00 0.00 49.02 268.92
07:44:18 2 2.19 42.63 0.28 0.16 0.01 0.00 54.73 260.96
07:44:18 3 2.17 68.56 0.34 0.06 0.03 0.00 28.83 271.47
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