Basicamente, o que você está procurando é chamado de função LOOKUP
no excel.
Step-1 : Faça uma lista de X e Y (no seu caso DIAS e FRUTOS) - digamos que esse intervalo seja de A1 a B7
Passo-2 : Escreva a seguinte fórmula na célula onde você deseja que o nome da fruta apareça em =VLOOKUP(A8,A1:B7,2,0)
(supondo que A8 contenha seu DIA)