Não sei exatamente de qual modelo você está falando ou de qual unidade está dentro, mas se for algo como uma unidade híbrida Momentus XT da Seagate, ela usa ambas as partes da unidade. Todos os dados são armazenados no disco rígido convencional, incluindo o sistema operacional. Pelo menos na Seagate, há um firmware especial embutido na unidade que armazena de forma inteligente certos arquivos na parte SSD. Isso significa, no caso da Acer, que os 20GB dos arquivos mais acessados também serão salvos no SSD, para que possam ser acessados rapidamente quando necessário.
Na prática, isso significa que grandes partes do sistema operacional e qualquer aplicativo acessado com muita frequência serão armazenados em cache na seção do SSD, enquanto os arquivos menos usados permanecerão apenas no disco rígido.
Observe também que (pelo menos para o Momentus XT), o usuário nunca vê nada disso. A unidade aparecerá no PC como uma unidade de 500 GB e o usuário não precisará armazenar nada em cache manualmente, tudo acontece na unidade, abaixo do SO.