Eu diria que a maneira mais fácil, embora não seja a rota direta, é fazer o seu comando especializado dir
(você pode usar / b e / s alternados para torná-lo apenas listar o nome do arquivo e para recuperar diretórios) e redirecioná-lo para um arquivo. Abra-o no bloco de notas (ou insira seu editor favorito), pesquise e substitua para adicionar "del" ao início das linhas, salve-o como mydel.bat e execute.
Então, um exemplo seria:
%pr_e%