Depende do seu BIOS - mas muito raramente.
Onde o botão liga / desliga envia um evento ACPI , quando você mantém pressionado o botão liga / desliga ou pressione o botão de reinicialização, isso geralmente é um evento de energia em nível de hardware que é codificado na máquina e não pode ser substituído.
Eu digo muito raramente, embora eu me lembre de um bom 3-5 anos atrás em uma das primeiras máquinas EFI em que trabalhei, havia na verdade uma opção na página de configuração onde você podia controlar o botão reset - ele poderia se apresentar como um laptop, especialmente o evento "tampa fechada" - basicamente, dando-lhe outra opção no gerenciamento de energia do sistema operacional (por exemplo, deixe-me definir o botão de energia para desligar e redefinir para hibernar) ...
... No entanto, mesmo com isso, mantendo pressionado o botão liga / desliga, ainda desligue a máquina e mantenha pressionado o botão de reinicialização.