Embora a velocidade do USB2.0 seja muito maior que a velocidade que você está vendo (480Mbps se bem me lembro) a velocidade real que o dispositivo pode gravar no chip flash interno é consideravelmente mais lenta.
Os cartões de memória USB 'pen drive' tendem a ter chips flash baratos que são muito lentos para acessar. Unidades SSD mais caras possuem múltiplos chips de maior qualidade, que podem tanto escrever individualmente mais rapidamente quanto, em função da quantidade múltipla, escrever em paralelo.
Por isso, é altamente improvável que você consiga aumentar a velocidade do flash drive sem gastar muito e gastar centenas de dólares em um dispositivo SSD.